EQUIPO DE COCINA

CARACTERÍSTICAS

Refrigerador capacidad 35pies , cuatro
puertas de 2 vidrios alta eficiencia , parrillas
ajustables, iluminación fluorescente,
contiene controlador inteligente de funcione

2 pieza



Enfriador vertical refrigerador de  2 puertas, su diseño permite realizar la apertura de la puerta de solo una zona del enfriador optimizando el consumo de energía, es uno de los equipos más populares dentro de los distribuidores de nuestra marca.


Detalles técnicos

Condiciones de Operación:

  • C (32°C / 65% HR)
  • D (40°C / 75% HR)

Alto exterior total:

182 cm

Ancho exterior total:

150 cm

Fondo exterior total:

67 cm

Alto interior total:

129 cm

Ancho interior total:

140 cm

Fondo interior total:

55 cm

Peso Neto:

230 kg

Volumen Interior (NOM):

700.1 L

Volumen interior:

35 ft3

Iluminación:

  • SI

Tensión:

127 V

Frecuencia:

60 Hz

Tipo de Refrigerante:

R-134A

Latas:

1008 de 355 ml

Capacidad de Embarque:

35 en 48 ft

Color Exterior del Gabinete:

Blanco

Color Interior del Gabinete:

Blanco

Cantidad de Parrillas:

8

Tipo de Louver:

Inyectado

Color de Louver:

Negro

Acrílico Interior:

  • SI

Tipo de Jaladera:

Jaladera curva inyectada

Color de Jaladera:

Negro

Accesorios Opcionales:

  • Motoprotector

Tipo de Puerta:

Puerta de cristal

Color de Puerta:

Negro

Compresor:

Condición C:3444 BTU/h

Consumo de Energía (NOM):

Condición C Y D:7.701 kWh en 24 h

Certificación NOM:

200601A02654

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CONGELADOR

1 pieza

 

APLICACION                        Ideal para almacenar producto congelado

CAPACIDAD                        Grande

CARACTERISTICAS           Control ajustable de temperatura

                                              No hace escarcha

                                              Luz interior

                                                       Seguro con llave

                                              Luz/indicador de encendido

CAPACIDAD                        705 DM3

VOLTAJE                             115V

FRECUENCIA                      60 Hz

ALMACENAJE                     Organizador en la parte superior y canastillas inferiores

FONDO                                .70 MTS

ALTO                                   .89 MTS

LARGO                                 1.86 MTS

Tapa~Cofre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MESA REFRIGERADA PARA ALIMENTOS                         

1 pieza

 

 

APLICACION                  Ideal para almacenar producto

CARACTERISTICAS      PUERTA  GABINETE CON DOS PARRILLAS

CAPACIDAD                  323 LTS

AMPERES                     8.6 AMP

FRECUENCIA                60HZ

ALMACENAJE               Organizador en la parte superior y canastillas inferiores

FONDO                         820 MILIMETROS

ALTO                              909 MILIMETROS

 LARGO                        1131 MILIMEROS


• Sistema de refrigeración sobredimensionado y
balanceado, compatible con el medio ambiente
(134A), con el flujo de aire dirigido hacia las
bandejas para mantener temperaturas de 0.5°C a
inoxidable serie 300 con esquinas cóncavas.
• Parte trasera con acabado en aluminio.
• La barra superior posee cubiertas aisladas de
acero inoxidable.
• Parrillas ajustables de alambre para uso industrial
recubiertas con PVC (no disponibles en los
modelos con gavetas).
• Manijas empotradas.
• Tabla para cortar desmontable y extra ancha de
496mm (191/2").
• Polietileno de alta densidad que provee una

5°C (33°F a 41°F).
• Parte frontal, superior y lados de acero inoxidable.
• Interior – lados y parte superior de atractivo
aluminio blanco, aprobado por NSF. Piso de acero
superficie resistente, versátil e higiénica. Área de
trabajo grande y confortable.
• Juego completo de bandejas de policarbonato
claro (de tamaño 1/3) 324mmL x 159mmP x 153mmA
(123/4" x 61/4" x 6") aprobadas por NSF.
• Puertas batientes que abren dentro de las
dimensiones del gabinete.
• Aislamiento con poliuretano inyectado de alta
densidad libre de CFC.
• Ruedas de 127mm (5") de diámetro estándar (patas
disponibles).
• Superficie de trabajo de 915mm (36") de alto.
• Ventilación frontal.
• Parachoques traseros.

 

ESTUFA 6 QUEM. DE ACERO

2 pieza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PLANCHA DE ACERO


1 pieza

 

 

 

http://www.ferro.com.mx/linea%20pesada/FR-P24C.jpg* Terminado Exterior en Acero Inoxidable.
* Ensamblado por tornillos para
  facilitar su mantenimiento y limpieza.
* Plancha de acero de 5/8".
* Quemador de 30,000 btu´s.
* Control manual Independiente por Quemador.
* Encendido por chispa de Quemador de Horno
  no requiere electricidad.
* Piloto con ajuste de flama por quemador.
* Diseño modular.
* Módulos de 30.5 CMS. ( 12”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ASADOR ACERO

                                                                                 

1 pieza

 

 

http://www.ferro.com.mx/linea%20pesada/FR-A24C.jpg* Terminado Exterior en Acero Inoxidable.
* Ensamblado por tornillos para
  facilitar su mantenimiento y limpieza.
* Parrillas superiores en fierro vaciado.
* Quemadores de acero porcelanizado
  de 35,000 btu´s.
* Control manual Independiente por Quemador.
* Piloto con ajuste de flama por quemador.
* Contenedor con piedra volcánica.
* Diseño modular.
* Módulos de 30.5 CMS. ( 12” )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BASE PARA LA PLANCHA Y ASADOR

 

                                                                               

 

 

1 pieza

 

 

 

 

 

http://www.ferro.com.mx/linea%20pesada/FR-M24.jpg

MODELO: FR-M24
* Terminado Exterior en Acero Inoxidable.
* Ensamblado por tornillos para
  facilitar su mantenimiento y limpieza.
* Diseñadas para complementar equipos
  de línea y mantener alturas uniformes.
* También se puede fabricar sobre medida.
* Componentes de ensamble importados
  que satisfacen normas internacionales.
* Se puede equipar con ruedas para
  facilitar su manejo (opcional)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


FREIDORA 28 LTS

2 pieza

Capacidad 28 lt de aceite.
2 canastillniqueladas.   
Quemadores de recuperación inmediata.
Termostato de 100 a 230 grados centígrados.
Válvula pilostática de seguridad.
Zona fría al fondo.
*Frente, costados y tanque en acero inoxidable.   

Peso: 70 kg.

 

                       

http://www.ferro.com.mx/linea%20hercules/estufon.jpg 


ESTUFON DE ACERO

2 pieza

 

CARACTERISTICAS GENERALES:
* Disponible en 2 modelos:
   1 quemador Vulcan triple.
   2 quemadores Vulcan triple.
* Se fabrica en Acero Inoxidable cal. 22 tipo 304.
* Perillas cromadas.
* Charola para derrames.
* Parrillas superiores en fierro vaciado.
* Quemadores de 3 niveles de fierro vaciado.
* Piloto de seguridad.
* Patas tubulares en lámina negra con acabados
  de pintura electrostática en polvo.
* Regatones para nivelar.  

 

             Medidas en cms
Frente     Fondo       Alto
67           72             60

FREGADERO DE 188 X 70 X 90

 


2 pieza

 

CARACTERISTICAS GENERALES:

   a) Fregadero con tarja de 46x 46x 30 cms. sin entrepaño.
* Cubierta en Acero Inoxidable cal. 18 tipo304 pulido 
* Tarja en Acero Inoxidable cal.18 tipo 304 pulido con
* Travesaños en tubo de Acero Inoxidable de 1" cal. 16.
* Soporte en lámina de Acero Inoxidable cal. 18.
* Patas en tubo de Acero Inoxidable de 1 ¾" cal. 16 y
regatones para nivelar.   

Medidas en cms
Mueble                    Frente   Fondo  Alto  
Fregadero con tarja         188       70         90    

MESA TRAB. CON RESPALDO CON ENTREPAÑO 138 X 70 X90

 

3 pieza

CARACTERISTICAS GENERALES:
Mesas de trabajo lisa con respaldo y con entrepaño.
*Cubierta en Acero Inoxidable cal. 18 tipo 304 pulido
con doblez.
*Travesaños en tubo de Acero Inoxidable de 1" cal. 18
(sólo mesa sin entrepaño)
* Entrepaño en Acero Inoxidable cal. 20 tipo 304 pulido
(sólo mesa con entrepaño)
* Soportes en lámina de Acero Inoxidable cal. 18.
* Patas en tubo de Acero Inoxidable de 1 ¾" cal. 16 y
regatones para nivelar.
Medidas en cms
Frente   Fondo   Alto
138        70      90

 

 

 

FREGAFERO CON TARJA A LA DERECHA 188X 70 X 90

1 Pieza
 



CARACTERISTICAS GENERALES:

   a) Fregadero con tarja de 46x 46x 30 cms. sin entrepaño.
* Cubierta en Acero Inoxidable cal. 18 tipo304 pulido 
* Tarja en Acero Inoxidable cal.18 tipo 304 pulido con
* Travesaños en tubo de Acero Inoxidable de 1" cal. 16.
* Soporte en lámina de Acero Inoxidable cal. 18.
* Patas en tubo de Acero Inoxidable de 1 ¾" cal. 16 y
regatones para nivelar.   

Medidas en cms
Mueble                    Frente   Fondo  Alto  
Fregadero con tarja         188       70         90    

 

 

MESA DE TRABAJO CON ENTREPAÑO CON RESP. 210 X 70 X 90
3 pieza

 

CARACTERISTICAS GENERALES:
Mesas de trabajo lisa con respaldo y con entrepaño.
*Cubierta en Acero Inoxidable cal. 18 tipo 304 pulido
con doblez.
* Entrepaño en Acero Inoxidable cal. 20 tipo 304 pulido
mesa con entrepaño
* Soportes en lámina de Acero Inoxidable cal. 18.
* Patas en tubo de Acero Inoxidable de 1 ¾" cal. 16 y
regatones para nivelar.
Medidas en cms
Frente   Fondo   Alto
210         70      90

 

 

 

SALAMANDRA DE ACERO INOX.

1 pieza

 

* Terminado Exterior en Acero Inoxidable.
* Ensamblado por tornillos para
  facilitar su mantenimiento y limpieza.
* Quemador en fierro vaciado.
* Quemador de parrilla de 18,000 btu´s.
* Piloto con ajuste de flama por quemador.
* Control manual Independiente por Quemador.
* Paneles dobles para un mejor aislamiento térmico.
* Interior  porcelanizado.
* Parrilla cromada de 4 posiciones.
* Charola de derrames de gran capacidad.
* Adaptable en cualquier lugar de su cocina.
* Guías para ensamblar en estufas

 

BATIDORA 4.6 LTS

3piezas

EQUIPADOS CON UN  NIVEL DE RENDIMIENTO ELEVADO PROFESIONAL EL MOTOR PROFESIONAL 5TM PLUS SERIE MEZCLADOR PUEDE EFFECTIVERY mezclar hasta 12 tazas de harina de trigo TODOS POR EL DOBLE poderosamente CHURNS TRAVÉS DE LOTES Y LEVADURA galletas masa de pan con facilidad.

CARACTERÍSTICAS

  
*  CONTROL DE 10 VELOCIDADES

 

 

Licuadora industrial 17 Lts
http://www.porticodemexico.com/images/product_image/restauranteria/licuadoras/licuadora_industrial_li-17.jpg
1 pieza

Características: Motor de 1 1/2HP, 3500 rpm, 86 cm altura, peso de 27 kg. 17 litros. Fabricada en acero inoxidable tipo 304, juego triple de cuchillas en acero inoxidable para un mejor licuado del producto, rompeolas troqueladas para evitar la acumulación de residuos. Juego mecánico de reten para un mayor sellado, evitando el escurrimiento al motor

 

 

 

 

 

 

Licuadora industrial 3 lts.

2 pieza

 

Características: Motor de 1/3 HP, 3500 rpm, 60 cm altura, peso de 9 kg. 3 litros. Fabricada en acero inoxidable tipo 304, juego triple de cuchillas en acero inoxidable para un mejor licuado del producto, rompeolas troqueladas para evitar la acumulación de residuos. Juego mecánico de reten para un mayor sellado, evitando el escurrimiento al motor. 

 

 

 

 

LICUADORAIMAGE OF Basic Bar Blender.
3 piezas

CARACTERISTICAS: Dos de velocidad, 1 / 2 HP motor robusto, de una sola pieza de acero inoxidable exclusiva cuchilla de metal reforzado la unidad de acoplamiento de goma, fácilmente reemplazados en el lugar duradero, con revestimiento epoxi en polvo de zinc moldeado a la vivienda 48 oz. claro, de policarbonato irrompible contenedor 120 VAC, 50/60 Hz. dos años de garantía limitada.

 

 

 

http://www.porticodemexico.com/images/product_image/restauranteria/licuadoras/licuadora_industrial_li-3_p.jpg

 

 

BUDINERA 4mm de espesor 60 cms.

3 piezas

 

FABRICADA EN ALUMINIO GRUESO
DIAM.      ALT     CAP.APROX
(cm)          (cm)           (L)
60,0         20,0           57,0

CARACTERÍSTICAS.
TERMINADO EN ALUMINIO 100% PURO.
ACABADO EXTERIOR PULIDO.
ASAS REFORZADAS.
SOPORTA TEMPERATURAS HASTA 500 GRAD. F SIN DAÑAR LA
SUPERFICIE EXTERIOR NI ASAS.

 

 

 

 

BUDINERA 4mm de espesor 44 cms.
3 piezas

 

FABRICADA EN ALUMINIO GRUESO
DIAM.      ALT     CAP.APROX
(cm)          (cm)           (L)
44,0         16,0           25,0

CARACTERÍSTICAS.
TERMINADO EN ALUMINIO 100% PURO.
ACABADO EXTERIOR PULIDO.
ASAS REFORZADAS.
SOPORTA TEMPERATURAS HASTA 500 GRAD. F SIN DAÑAR LA
SUPERFICIE EXTERIOR NI ASAS.

 

 

BUDINERA 4mm de espesor 38 cms.
30 piezas

 

FABRICADA EN ALUMINIO GRUESO
DIAM.      ALT     CAP.APROX
(cm)          (cm)           (L)
38,0         14,0           16,0

CARACTERÍSTICAS.
TERMINADO EN ALUMINIO 100% PURO.
ACABADO EXTERIOR PULIDO.
ASAS REFORZADAS.
SOPORTA TEMPERATURAS HASTA 500 GRAD. F SIN DAÑAR LA
SUPERFICIE EXTERIOR NI ASAS.

 

 

 

 

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4537.jpg

CHAROLA DE ALUMINIO 65 X 45

20 piezas

 

CARACTERISTICAS

3004 aluminio

Resistente al impacto de aluminio 3004
Cónica para facilitar el diseño de apilamiento
De tamaño para adaptarse a bastidores estándar de panadería
Cerrado talón incluye varilla para refuerzos
Cóncavo aplanar fondos durante el calentamiento de la distribución uniforme del calor

Dimensiones(cm)          (65 x 45 x 2.5)
CALIBRE                                  18

 

CUCHARA LISA

20 piezas
http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4562.jpg
TIPO:                        ESTANDAR
DESCRIPCION:       LISA
TAMAÑO  (cm):         (38.1)

CARACTERÍSTICAS

 

De acero inoxidable

TERMINADO EN CALIBRE 18 ACERO INOX.
EN UNA SOLA PIEZA PARA MAYOR RESISTENCIA

 

CUCHARA PERFORADA.

20 piezas
http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4562.jpg
TIPO:                        ESTANDAR
DESCRIPCION:       LISA
TAMAÑO  (cm):         (38.1)

CARACTERÍSTICAS

 

De acero inoxidable

TERMINADO EN CALIBRE 18 ACERO INOX.
EN UNA SOLA PIEZA PARA MAYOR RESISTENCIA

COLADOR CHINO 12”
5 piezas

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4606.jpg
CARACTERÍSTICAS

ACERO INOXIDABLE
COMODA ASA SOLDADA Y BOWL REFORZADO
CALIBRE 18-8 ACERO INOX.
MALLA FINA
(1,6 mm) PERFORACIÓN

 

BATIDOR GLOBO 45CMS
5 piezas

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/5282.jpgCentro de refuerzo de alambre. elimina flexión, torsión y deformación

Mango es de nylon resistente al calor a 475 ° F (246 ° C)

Confort nubs de sujeción segura para manejar.

Los cables son de acero inoxidable para resistir la corrosión y oxidación.

Color morado para piano de estilo para una fácil identificación.

        TAMAÑO   457mm

 

                           CHAROLA DE ALUMINIO 33 X 45

20 piezas
http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/5164.jpg

3004 aluminio
Resistente al impacto de aluminio 3004
Cónica para facilitar el diseño de apilamiento
De tamaño para adaptarse a bastidores estándar de panadería
Cerrado talón incluye varilla para refuerzos
Cóncavo aplanar fondos durante el calentamiento de la distribución uniforme del calor

CHAFER TRIMLINE

 

CHAFER TRIMLINE

10 piezas

Soldado los marco, es apilable para almacenamiento compacto
Titulares de combustible
Cúpula cubierta con Kool Touch ® manejar
calibre 18-8 acero inox.
resistente al calor hasta 475 f  ( 246 c )

 

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4763.jpg                     DESCRIPCION                                      DIMENCIONES (CM)

Trimline II Chafer 9.8 qt (8.6 L) completo                (59.1 x 36.2 x 36.2)

 

CUCHILLO CARNICERO 10”

5 piezas

Cuchillo de 10'Cuchillo para uso en general. Tramontina o similar  Acero Inoxidable mangos producidos en polipropileno (PP) inyectado, con protección antibacteriana, que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos, proporcionando mejor higiene y reducción de microorganismos que causen contaminación. Esta función dura por toda la vida útil de los productos, pero no elimina la necesidad de lavarlos. Los aceros presentan como diferencial una composición química que garantiza, luego del tratamiento térmico, una inigualable uniformidad de estructura y dureza, garantizando una mayor capacidad de corte, durabilidad y resistencia a la corrosión, requisitos fundamentales que los cuchillos destinados a las operaciones frigoríficas necesitan tener. La lámina está sometida al eficiente proceso de temperado bajo-cero, el cual garantiza el nivel de dureza promedio, manteniendo el filo por mucho más tiempo

 

 

 

CUCHILLO FILETERO 8”
5 piezas

Cuchillo de 8'
Para corte de Aves y Porcinos. Tramontina o similar  Acero Inoxidable mangos producidos en polipropileno (PP) inyectado, con protección antibacteriana, que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos, proporcionando mejor higiene y reducción de microorganismos que causen contaminación. Esta función dura por toda la vida útil de los productos, pero no elimina la necesidad de lavarlos. Los aceros presentan como diferencial una composición química que garantiza, luego del tratamiento térmico, una inigualable uniformidad de estructura y dureza, garantizando una mayor capacidad de corte, durabilidad y resistencia a la corrosión, requisitos fundamentales que los cuchillos destinados a las operaciones frigoríficas necesitan tener. La lámina está sometida al eficiente proceso de temperado bajo-cero, el cual garantiza el nivel de dureza promedio, manteniendo el filo por mucho más tiempo

CUCHILLO CARNICERO 8”
5 piezas

Cuchillo de 8'Para Uso Genral. Tramontina o similar  Acero Inoxidable mangos producidos en polipropileno (PP) inyectado, con protección antibacteriana, que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos, proporcionando mejor higiene y reducción de microorganismos que causen contaminación. Esta función dura por toda la vida útil de los productos, pero no elimina la necesidad de lavarlos. Los aceros presentan como diferencial una composición química que garantiza, luego del tratamiento térmico, una inigualable uniformidad de estructura y dureza, garantizando una mayor capacidad de corte, durabilidad y resistencia a la corrosión, requisitos fundamentales que los cuchillos destinados a las operaciones frigoríficas necesitan tener. La lámina está sometida al eficiente proceso de temperado bajo-cero, el cual garantiza el nivel de dureza promedio, manteniendo el filo por mucho más tiempo

MEDIDA PARA HELADO

5 piezas

Moldeado de una sola pieza mejora la durabilidad de manejar, hace fácil la limpieza.
Tazón de acero inoxidable y componentes para evitar la corrosión y asegurar una vida útil más larga
Con códigos de color para tratar de no adivinar el tamaño de selección Extensión acanalada manejar, ofrece una sujeción segura para el uso cómodo. Precisa porciones  CALIBRE 18 –8 ACERO INOX

 

 

 

OLLA ALTA RECTA 80LTS
3 piezas

CARACTERÍSTICAS.

 Olla alta recta 4 mm de espesor
Terminado en aluminio 100% puro.

Acabado exterior pulido.

Asas reforzadas.

Soporta temperaturas hasta 500 grad. f sin dañar la superficie exterior ni asas.

DIAM.(cm)          ALT.(cm)        CAP. APROX. (L)
http://www.vasconia.com.mx/images/olla_alta_recta.jpg60                             31 CM                80LTS

 

 

 

 

OLLA ALTA RECTA 100LTS
3 piezas

CARACTERÍSTICAS.

 Olla alta recta 4 mm de espesor
Terminado en aluminio 100% puro.

Acabado exterior pulido.

Asas reforzadas.

Soporta temperaturas hasta 500 grad. f sin dañar la superficie exterior ni asas.

DIAM.(cm)          ALT.(cm)        CAP. APROX. (L)
http://www.vasconia.com.mx/images/olla_alta_recta.jpg50                             48 CM                100LTS

 

http://www.vasconia.com.mx/images/sarten_profesional_con_tefl.jpg  SARTEN CON LABIO Y TEFLÓN 30 CMS
6 piezas

Terminado en aluminio 100% puro

 

Mango de aluminio remaches reforzados

 

Mejor agarre del mango

Soporta Temperaturas hasta 450 Grados Farenheit.

DIAM. (cm)       ALT.(cm)
30,0                 5,0

 

 

http://www.vasconia.com.mx/images/sarten_profesional_con_tefl.jpg  SARTEN CON LABIO Y TEFLÓN 26 CMS
6 piezas

Terminado en aluminio 100% puro

 

Mango de aluminio remaches reforzados

 

Mejor agarre del mango

Soporta Temperaturas hasta 450 Grados Farenheit.

DIAM. (cm)       ALT.(cm)
26,0                 4.8

 

 

http://www.vasconia.com.mx/images/sarten_profesional_con_tefl.jpg  SARTEN CON LABIO Y TEFLÓN 20 CMS
6 piezas

Terminado en aluminio 100% puro

 

Mango de aluminio remaches reforzados

 

Mejor agarre del mango

Soporta Temperaturas hasta 450 Grados Farenheit.

DIAM. (cm)       ALT.(cm)
20,0                 4.8

 

 

 

 

http://www.vasconia.com.mx/images/paellera.jpgPAELLERA CONICA 50 CMS
6 piezas

Terminado en aluminio 100% puro.

Acabado exterior pulido.

Asas reforzadas.

Soporta temperaturas hasta 500°f  sin dañar la superficie exterior ni asas.

DIAM.(cm)     ALT.(cm)        CAP. APROX. L)
50,0                    9,0                        13,0

 

 

 

CAJA PARA ALMACENAR ALIMENTOS
4 piezas
http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4992.jpg
Resistente al impacto, color natural, polietileno de alta densidad

El set incluye 5 "(12,7 cm) de profundidad y drenaje cuadro 7" (17,8 cm) de profundidad y abarcan la celebración de la casilla
Ideal para la descongelación de drenaje y los  peces, las aves de corral, frutas y verduras o de mantenimiento de comidas preparadas con hielo antes de servir.

 

DESCRIPCION                                                              DIMENCION(CM)                      
JUEGO DE CAJA DE DRENADO                                       (50.8 x 38.1 x 12.7)              

 

CUCHARON 177.4 ML.
6 piezas

De acero inoxidable

Calibre 18-0

Soldado en 2 partes

Al final de del mango tiene una dobles para

Poder colgarlo

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4554.jpgResistente al calor

CUCHARON 118.3 ML.
6 piezas

De acero inoxidable

Calibre 18-0

Soldado en 2 partes

Al final de del mango tiene una dobles para

Poder colgarlo

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4554.jpgResistente al calor

 

 

 

 

COPA MARISCO, COPA NIEVE, COPA MALTIADA


20 de cada una

 

 

 

B

Copa de nieve

138ml. / 4.7oz.
Molde / Item 2181
*

 

C

Copa mariscos

220ml. / 7.4oz.
Molde / Item 2211
. *

 

D

Copa nieve malteada
Soda
355ml. / 12oz.
Molde / Item 2210

 

 

 

PLATO TRINCHE 26CM, PLATO TRINCHE 23CM, TAZON SOPERO 350CC, PLATO OVALADO 31CM              60 de cada uno
http://www.anfora.com/index/espanol/catalogos/anfora/imagenes/f_anfora_r1.gifhttp://www.anfora.com/index/espanol/catalogos/anfora/imagenes/f_anfora_r1.gifhttp://www.anfora.com/index/espanol/catalogos/anfora/imagenes/f_anfora_r1.gif 

 

 

 

 

 

 

 


Ofrece la más larga vida útil en el mercado.

Alta resistencia al impacto y al rayado del metal.

Plato 100% vitrificado para lograr la cera absorción .

Así como su protección contra el choque térmico.

Permite el uso en los hornos de convecino, horno de microondas.

Salamandras y se pueden lavar en lava lozas.

 

Un borde reforzado en el diseño.

100% cerámica.

Características del Producto

Garantía de reposición: Todos los productos fabricados por El Ánfora pueden ser repuestos en el decorado y modelo que usted elija.

 

 

 

COLADERA DE MALLA REF.8”
6 piezas

 

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4605.jpgCaracterísticas:

Malla resistente de alambre doble

Reforzada para aumentar la resistencia doble gancho

Para mayor estabilidad del colador

Mango de Madera calibre 20.

DIAMETRO                  (CM)               (20.3)
LARGO                          (CM)    (16.5)

 

 

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4577.jpgPINZA PARA PAN 40cms
6 piezas
Características:

 
calibre 20 de acero inoxidable acero18-0
ideal para uso rudo en operación
resistente al fuego directo.

 

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4577.jpgPINZA PARA PAN 30cms
6 piezas

Características:

 
calibre 20 de acero inoxidable acero18-0
ideal para uso rudo en operación
resistente al fuego directo.

 

 

BOWL ACERO 2.8 LTS
6 piezas

 

Características
http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4603.jpg
de acero inoxidable

acabado en espejo brillante de acero inoxidable
con  borde para el escurrimiento
fondo plano para poder sentarse en el mostrador
calibre 20 18-0 acero inoxidable.

CAPACIDAD(L)        (2.8)
DIAMETRO(CM)       (22.9)

 

 

BOWL ACERO 4.7 LTS

6 piezas

Características
http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4603.jpg
de acero inoxidable

acabado en espejo brillante de acero inoxidable
con  borde para el escurrimiento
fondo plano para poder sentarse en el mostrador
calibre 20 18-0 acero inoxidable.

CAPACIDAD(L)        (4.7)
DIAMETRO(CM)       (29.8)

BOWL ACERO 12.3 LTS
6 piezas

 

Características
http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4603.jpg
de acero inoxidable

acabado en espejo brillante de acero inoxidable
con  borde para el escurrimiento
fondo plano para poder sentarse en el mostrador
calibre 20 18-0 acero inoxidable.

CAPACIDAD(L)        (12.3)
DIAMETRO(CM)       (20.6)

http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4890.jpgTABLA PARA CORTAR AMARILLA
10 piezas

Características:

 

maximizar su programa haccp
alta densidad de superficie no porosa que no mancha ni absorber jugos
con códigos de color del sistema reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos derivados de la contaminación cruzada
sistema ideal para maximizar el programa haccp
1 / 2 "(1,3 cm) de espesor

DESCRIPCION:                     TABLA AMARILLA
DIMENCIONES(CM):          (45.7 x 60.9)
http://www.vollrathco.com/images/catalog/product/4890.jpg

TABLA PARA CORTAR BLANCA
6 piezas

Características:

 

maximizar su programa haccp
alta densidad de superficie no porosa que no mancha ni absorber jugos
con códigos de color del sistema reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos derivados de la contaminación cruzada
sistema ideal para maximizar el programa haccp
1 / 2 "(1,3 cm) de espesor

DESCRIPCION:                     TABLA AMARILLA
DIMENCIONES(CM):          (45.7 x 60.9)

 

 

BATIDORA DE MESA 20 LTS D-20
3 piezas

 

CARACTERÍSTICAS:

Batidora de mesa con toma de fuerza para 10, 12
y 20 lts. modelo de lujo cazo de acero inoxidable,
y juego de tres aditamentos (gancho, paleta y
globo), con tres velocidades.

transmisión de 3 velocidades de engranes
potente motor monofasico de 1 hp

 

 

 

 

CAMPANA TIPO CAJON
1 pieza

CARACTERISTICAS

 

Campana lamina cal-20, ducto de salida en cal-22

Filtro rejilla cal-24, marco cal.22

 

DIM.


DIM. 5.00 X 1.00 X .50 MTS

 

 

 

 

 

 

EXTRACTOR TIPO TURBINA
1 pieza

Tipo: VENT SET
Tipo de turbina: alabes atrasados
Rotación: CW y CCW
Tamaños:  630,
Clases constructivas:
CLASE I: Todos los tamaños
Presión estática máxima: 177.8 mm c.a. (7.0 “ c.a)
CLASE II: Tamaño 315 al 1000.
Presión estática máxima: 279.4 mm c.a. ( 11.0” c.a.)
Accesorios disponibles:
Cubierta intemperie
Puerta de inspección
Malla succión
Brida y/o malla descarga
Cubierta protección chumaceras
Disco de enfriamiento
fabricado en lámina de acero
rolada en frío, con un acabado
en pintura poliéster de
aplicación electrostática en polvo.

 

 

MESA CALIENTE TIPO GABINETE
1 pieza

CARACTERISTICAS GENERALES:
* Mesa caliente tipo gabinete con repisa, deslizador y entrepaño.* Cubierta en Acero Inoxidable cal. 18 tipo 304 pulido con doblez tipo sanitario.
* Tina en Acero Inoxidable cal. 16 tipo 304 pulido.
* Deslizador en Acero Inoxidable cal. 20 tipo 304 pulido.
* Repisa en Acero Inoxidable cal. 18 tipo304 pulido.
* Forro en Acero Inoxidable cal. 22 tipo 304 pulido.
* Entrepaño en Acero Inoxidable cal.20 tipo 304 pulido.
* Soporte en lámina de Acero Inoxidable cal. 18.
* Patas en tubo de Acero Inoxidable de 1 ¾" cal. 16 y
regatones para nivelar.

 

ESPECIFICACIONES: Trabaja con gas L.P. a baja presión,
2 quemadores FPH6 a 31,348.4 B.T.U./Hr.

DIMENSIONES  cms
Fren           Fondo         Alto
150                 70                 90